Четверг, 2024-05-09, 01:03
Начало Форум Регистрация Вход
Правила форума FAQ Гостевая Фотоальбом Навигатор форума
Вы вошли как Гость
[ · Личные сообщения · Новые сообщения · Участники · Правила форума · FAQ(вопрос/ответ) · Поиск · RSS ]

Поздравляем с Днём рождения:

Транспортант(46), Ангарец(72), pastrel(46), exhalation(44), Belkin(41), Фиксик(49), GerardoVoick(42), AmandaKarne(48), Yolandabramn(41)



  • Страница 3 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Модератор форума: Снайпер  
Форум » Рыбалка в Красноярском крае (основной раздел) » Рыбы Красноярского края » Елец (маленькая, но вкусная рыбка)
Елец
Никитос Дата: Среда, 2008-11-12, 12:21 | Сообщение # 1
Группа: Проверенный Рыбак
Город: Красноярск
Сообщений: 95


Репутация: 4 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Предлагаю тему, в которой можно было бы размещать информацию по поводу ловли, месту, времени и вообще про ельца

Добавлено (2008-11-12, 12:21)
---------------------------------------------
Очень заинтересовался ловлей ельца с этого года, ловил на Мане в июне и августе, хотелось бы узнать от опытных рыбаков где еще и когда (зимлй со льда, к примеру) можно его ловить. Так же слышал, что елец бывает заражен паразитами, так ли это? буду очень признателен за информацию, заранее благодарю! P.S.: только не ругайтесь - пристает, мол, с вопросами о такой сорной рыбе, а то просто неловко - ловят харуса, ленка, тайменя, а тут я со своим ельцом smile

Физтех:
Немного справочной информации

Quote (wikipedia)
Еле́ц (лат. Leuciscus leuciscus) — вид рыб семейства карповых.

Длина тела — около 15—20 см. Вес — до 0,2 кг.

У ельца голубовато-серая спина, серебряно-белое брюхо, плавники желтоватые. Тело умеренно удлинённое, слегка сжатое с боков. Рот небольшой полунижний. Глоточные зубы двухрядные (обычно 2,5—5,2). Жаберных тычинок 8—10. Спинной плавник усечённый, с 3 неразветвлёнными и 7—8 ветвистыми лучами, в анальном соответственно 3 и 7—9. Хвостовой плавник относительно длинный, выемчатый. Чешуя средних размеров, в боковой линии 46—54 чешуйки. Внешне елец немного напоминает голавля, но елец более сжатым с боков туловищем, узкой головой, небольшим ртом и слегка вырезанным анальным плавником серого или желтоватого цвета, а у голавля он закруглённый и ярко-красный.

Подвиды
Сибирский елец (Leuciscus baicalensis) — в реках Сибири, промысловая рыба.
Leuciscus leuciscus kirgisorum — в реках Северного Казахстана.

Обитание

Елец, как правило, водится в небольших чистых и быстрых реках, однако встречается и в проточных озёрах, иногда заходит в некоторые пойменные водоёмы. Держится на участках с твёрдым песчаным или каменистым дном.

Размножение

Нерест проходит весной, с конца марта по май; для нереста выбирает участки дна с песчано-глинистом грунтом или при наличии затопленной растительности; одна самка вымётывает до 17 тыс. икринок.

Питание

Питается мелкими беспозвоночными животными планктона.



Сообщение отредактировал Физтех - Воскресенье, 2009-03-22, 09:13
volf13v6468 Дата: Вторник, 2010-05-11, 21:20 | Сообщение # 51
Группа: Проверенный Рыбак
Город: Красноярск
Сообщений: 2932


Репутация: 87 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
А вот то что елец из Енисея доходит в верховья Маны у меня большие сомнения. Надо однако к Заделенову обращаться за растолкованиями.

Я знаю...что я ничего НЕ ЗНАЮ...
Дедушка Дата: Вторник, 2010-05-11, 21:29 | Сообщение # 52
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
volf13v6468, Так и я про тоже самое. Зимовальный елец, что отстаивался зимой в ямах, можно на мой взгляд отнести к местным. Но каким образом тогда разделять местного от не местного? Весом, размером, сроками нереста, количеством жира? В конце концов, если есть залетный Енисейский елец-гастарбайтер, то насколько его количество больше местного, насколько резко увеличивается популяция ельца в Мане весной, летом... насколько падает осенью? Если на эти, и им подобные вопросы ответов еще пока у науки нет, то рассуждения относительно "паспортных данных и прописки" слишком преждевременны. smile
Дедушка Дата: Вторник, 2010-05-11, 21:46 | Сообщение # 53
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
Quote (volf13v6468)
в верховья Маны
Что считать верховьями? Если район Нарвы и чуть выше, то елец там есть. Это совершенно бесспорно и неоднократно проверялось. Могу еще одну вещь сказать. По моим наблюдениям елец за последние лет 20 (особенно после окончания молевого сплава леса по Мане) достаточно споро осваивает территории ранее принадлежавшие исконно ленку и хариусу. Так что елец движется вверх, но местный это елец, или каждый новый раз продвижение популяции ельца вверх против течения вызвано подпором "орд" Енисейского ельца - это большой все же вопрос...
volf13v6468 Дата: Вторник, 2010-05-11, 21:47 | Сообщение # 54
Группа: Проверенный Рыбак
Город: Красноярск
Сообщений: 2932


Репутация: 87 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
В моем улове ельцов больше половины оказались самки. И что интересно размеры некоторых я бы сказал очень не большие но икрой забиты под завязку если можно так выразиться. Цвет плавников у самочек был и красный и белый. Николаич это разновидность ельца или я что то не внимательно усмотрел!?

Я знаю...что я ничего НЕ ЗНАЮ...
Дедушка Дата: Вторник, 2010-05-11, 21:51 | Сообщение # 55
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
Quote (volf13v6468)
это разновидность ельца или
Ну ты и дотошный же! smile
volf13v6468 Дата: Вторник, 2010-05-11, 21:55 | Сообщение # 56
Группа: Проверенный Рыбак
Город: Красноярск
Сообщений: 2932


Репутация: 87 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (Дедушка)
Ну ты и дотошный же!

Так я же...ничего не знаю. А уж рыбаку про обитателей родных рек нужно знать хотя бы минимум. smile


Я знаю...что я ничего НЕ ЗНАЮ...
aruslan Дата: Среда, 2010-05-12, 10:14 | Сообщение # 57
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
Надо ельцов кольцевать как птиц. Потом можно будет выяснить пути миграции.
Бирку обязать отсылать по определенному адресу. Его прописать в специальном дополнении к закону о рыбной ловли чтобы все знали какая важная птица елец.

Какая разница откуда он пришел? Главное что он есть!
Физтех Дата: Среда, 2010-05-12, 17:36 | Сообщение # 58
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
Quote (aruslan)
Какая разница откуда он пришел? Главное что он есть!

Скучный ты. Не мешай дяденькам smile
volf13v6468 Дата: Четверг, 2010-05-13, 00:32 | Сообщение # 59
Группа: Проверенный Рыбак
Город: Красноярск
Сообщений: 2932


Репутация: 87 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (aruslan)
Надо ельцов кольцевать как птиц.

Как птиц нельзя однозначно но...как то ведь следят за нерестовой миграцией различных рыб вот так и нужно поступить с ельцом на Мане.
Quote (Физтех)
Скучный ты. Не мешай дяденькам

Да все мы наверное бываем порой очень скучными но познания Нас движут вперед!!! smile


Я знаю...что я ничего НЕ ЗНАЮ...
master-dead Дата: Четверг, 2010-05-13, 07:35 | Сообщение # 60
Группа: Клуб УХАри
Город: Красноярск
Сообщений: 5195


Репутация: 164 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (volf13v6468)
В моем улове ельцов больше половины оказались самки

в моем 90% с икрой оказались smile


сегодня клёва не будет........... клёво было вчера ;)
поступай с людьми так, как хочешь чтобы поступили с тобой
сот. 232-95-61
Физтех Дата: Четверг, 2010-05-13, 13:00 | Сообщение # 61
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
Quote (master-dead)
в моем 90% с икрой оказались

Те не лень было их чистить? smile Я бы тупо засолил и засушил как есть smile
Urich Дата: Четверг, 2010-05-13, 14:38 | Сообщение # 62
Натурал
Группа: Клуб УХАри
Город: Красноярск
Сообщений: 1928


Репутация: 80 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Физтех,
Quote (Физтех)
Те не лень было их чистить? Я бы тупо засолил и засушил как есть

ЗЫ: Боря , согласен , что мелочь потрошить , а вяленный с кишочками он завсегда повкуснее ok


Тынц
master-dead Дата: Четверг, 2010-05-13, 15:03 | Сообщение # 63
Группа: Клуб УХАри
Город: Красноярск
Сообщений: 5195


Репутация: 164 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (Физтех)
Те не лень было их чистить?

Да как-то без проблем особых почистились, пескарей только было муторно чистить, скользкие они smile


сегодня клёва не будет........... клёво было вчера ;)
поступай с людьми так, как хочешь чтобы поступили с тобой
сот. 232-95-61
volf13v6468 Дата: Четверг, 2010-05-13, 20:36 | Сообщение # 64
Группа: Проверенный Рыбак
Город: Красноярск
Сообщений: 2932


Репутация: 87 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (Urich)
а вяленный с кишочками он завсегда повкуснее

К сожалению печень а точнее желчный пузырь дает горечь если рыбка не поротая.


Я знаю...что я ничего НЕ ЗНАЮ...
Физтех Дата: Четверг, 2010-05-13, 20:44 | Сообщение # 65
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
Quote (volf13v6468)
К сожалению печень а точнее желчный пузырь дает горечь если рыбка не поротая.

Если не долго солить и сушить, не успевает smile
Urich Дата: Четверг, 2010-05-13, 20:45 | Сообщение # 66
Натурал
Группа: Клуб УХАри
Город: Красноярск
Сообщений: 1928


Репутация: 80 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (volf13v6468)
желчный пузырь дает горечь если рыбка не поротая.

volf13v6468, тут два варианта либо даёт , но я не чувствую или всё таки не даёт
ЗЫ: по мне с кишками вяленный вкуснее , это как проходной или не проходной елец в Мане smile


Тынц
Orlov Дата: Четверг, 2010-05-13, 21:01 | Сообщение # 67
Ортодокс
Группа: Клуб УХАри
Город: красноярск
Сообщений: 1300


Репутация: 92 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
[off]

К вопросу о размере рыбы.Главная всё таки процесс, а рыбу можно и купить в магазине. Обратите внимания на звания рыболова, несмотря на такие звания ловит не кичась.



Не хочешь слушать, не слушай, а врать не мешай.
88888888 Дата: Вторник, 2010-09-07, 22:19 | Сообщение # 68
Группа: Клуб УХАри
Город: красноярск
Сообщений: 2442


Репутация: 153 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
вопрос такой ,кто нибудь пробовал ловить ельца на блесну? лет пять назад поймал двух хищников на вращалку 00 в каче

Разве виноваты мы что родились в России?
Дедушка Дата: Вторник, 2010-09-07, 22:42 | Сообщение # 69
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
88888888, Целенаправленно вряд ли, учитывая небольшой размер ельца в районе Красноярска. Но попадался елец и не только на 00, но и на №4 БФ на Мане. Бессистемно. Случайно.

У меня вопрос вот какой. А что с ельцом (в гастрономическом смысле) делать? Жарить, парить... ? Жарил... так у него косточки острые. Много не съешь. Какие еще рецепты есть?

Andrey Дата: Вторник, 2010-09-07, 23:34 | Сообщение # 70
Группа: Администрация
Город: Красноярск
Сообщений: 1962


Репутация: 96 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (Дедушка)
Какие еще рецепты есть?

Самый простой рецепт- сделав крюк мимо дома, отвозим улов теше, Васька уплетает аж рычит от удовольствия.. biggrin
А если серьёзно, вяленый ельчик очень как хорош.


Съел бобра - спас дерево!
88888888 Дата: Вторник, 2010-09-07, 23:38 | Сообщение # 71
Группа: Клуб УХАри
Город: красноярск
Сообщений: 2442


Репутация: 153 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Дедушка, лично я ,если беру ельца для еды,а это случается очень редко,всегда его вялю. тупо солю и раскладываю на газете..
Quote (Дедушка)
небольшой размер ельца в районе Красноярска

ну это как сказать,думаю гр на 200 попадаются..


Разве виноваты мы что родились в России?
Дедушка Дата: Вторник, 2010-09-07, 23:38 | Сообщение # 72
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
Andrey, это твой (тещин) Васька ест. smile Наш котик (у дочки в доме) рыбу ВООБЩЕ не ест. Он (сволАчь!) даже хариусом брезгует. wink
volf13v6468 Дата: Вторник, 2010-09-07, 23:44 | Сообщение # 73
Группа: Проверенный Рыбак
Город: Красноярск
Сообщений: 2932


Репутация: 87 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (Дедушка)
Наш котик (у дочки в доме) рыбу ВООБЩЕ не ест.

В этом однако люди виноваты. Понапридумывали всяких КитекАтов и ВискАсов и сгубили нормальное восприятие естественной пищи у котиков.


Я знаю...что я ничего НЕ ЗНАЮ...
Дедушка Дата: Вторник, 2010-09-07, 23:46 | Сообщение # 74
Группа: Удаленные
Город:
Сообщений:


Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус:
Quote (88888888)
гр на 200 попадаются..
Ну да, вполне даже сковородочный размер. Но это же не 300, не 400 гр., как у хариуса к примеру.
Хвостики и плавнички очень даже вкусны у жареного ельца. Остальное все - опасное (остро костистое) заблуждение.
На Мане я с ельцовым уловом поступал довольно просто. На рожны его. В собственном соку, слегка подкопченный... ммм-м, даст фору хариусу, особенно в филейной части необычайно вкусен. tongue
Но вот в городе... проблема. wink
master-dead Дата: Среда, 2010-09-08, 08:35 | Сообщение # 75
Группа: Клуб УХАри
Город: Красноярск
Сообщений: 5195


Репутация: 164 ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Quote (Дедушка)
Какие еще рецепты есть?

Я его солил, потом под картошечку вместо кильки неплохо ушел smile


сегодня клёва не будет........... клёво было вчера ;)
поступай с людьми так, как хочешь чтобы поступили с тобой
сот. 232-95-61
Форум » Рыбалка в Красноярском крае (основной раздел) » Рыбы Красноярского края » Елец (маленькая, но вкусная рыбка)
  • Страница 3 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск: